Konservering af en finhval er altså bare ikke lutter lagkage

Konserveringen af finhvalen fra Blokhus er i dag gået ind i anden fase, hvor man har haft travlt med at fjerne hvalens barder, hvilket ikke var lutter lagkage for marketingchef Sylvia Berglund og biolog Nathalie Sophie Tarp Danielsen.

22

Første skridt i konserveringen af finhvalen var som tidligere omtalt her på webavisen en forrådnelsesproces, hvor skelettet har ligget i koldt saltvand omkring tre uger, idet den bakterielle rensning, som forrådnelsesprocessen også kaldes, er foregået i en stor container.

Mandag formiddag er anden del af konserveringen så iværksat. Hvalkraniet er blevet løftet ud af containeren, da barderne skulle skæres af. Disse har nemlig ikke brug for så lang tid i den ilde lugtende proces som resten af skelettet. Vandet blev dernæst tappet af containeren, hvorefter hvalkraniet blev løftet ud.

Skelettet skal senere højtryksrenes og igennem en kemisk behandling. Derefter starter det enorme puslespil, idet man så skal finde den rigtige plads til finhvalens mange knogler, men i dag blev noget af det mindre velduftende arbejde altså klaret af marketingchef Sylvia Berglund og biolog Nathalie Sophie Tarp Danielsen.

1 Kommentar
Inline Feedbacks
View all comments
10 år siden

Tror du ikke at vandet er varmt????
Så går processen hurtigere….
Det er sjældent at skidtfisk lugter om vinteren men om sommeren!!!!!!!