FlaskePostens udsendte fik sig i dag en sludder med køkkenchef Brian Thomsen på Skaga Hotel, om restauranten og deres fredagsmenu.
– Det startede for 15 år siden, da vi fik ny ejer. Vi lancerede fredagsmenuen, som kører i januar, februar og marts måned. Menuen har haft flere navne gennem tiderne, men konceptet er det samme, et godt måltid til fornuftige priser, fortæller Brian til Flaskeposten.
Fredagsmenuen, som nærmest er blevet en tradition, har haft skiftende retter. I denne måned kører således en to retters menu bestående af bagt kulmule og krondyrkølle.
– I denne omgang skifter vi retterne en gang om måneden, således at man kan prøve noget forskelligt. I næste måned bliver der serveret hummersuppe, samt kalvefilet, fortsætter Brian.
Foruden fredagsmenuen har restauranten også åbent alle hverdage fra klokken 18.00 til 21.30 hvor der bliver kørt a la carte.
– Vi har åbent alle dage, og det er ikke kun for hotellets gæster, alle der har lyst til et godt måltid mad er velkomne, afslutter Brian, inden tjansen i køkkenet igen må passes af den travle køkkenchef.
Tilbuddet med fredagsmenu kører frem til den 27. marts fra klokken 18.00 til 21.00.
Hvis du skulle have lyst til at læse mere om Skaga Hotel, restauranten og hvad fremtiden byder på af arrangementer på førnævnte etablissement, kan du med fordel følge dette link: Skaga Hotel
