Det er mildt sagt et topkvalificeret værtspar, der nu har åbnet restauranten Topholt & Andersen på det gamle ærværdige Vendelbohus.
Camila Andersen har først og fremmest erfaringen som tjener fra Restaurant Svanelunden, mens Thomas Topholt er uddannet og har været køkkenchef hos Bryghuset Vendia, hvorefter han har været på Brøndums Hotel, Restaurant Bar, Restaurant KUL, Søllerød Kro og Restaurant De 2 Have.
Efter at have fået et tip om onsdagens åbning, drog den lokale netavis fredag aften til Hjørring, hvor dagens ret var enten fiskefrikadeller eller havtaske. Valget faldt på sidstnævnte, der var lige tilpas stegt med sprød spidskål og løg serveret med kartofler og den lækreste hvidvinssauce.
Aktuelt køres der altså med gode åbningstilbud i form af dagens ret til særdeles favorable priser, mens der til teaterforestillinger og andre spændende arrangementer i det store hus med de stolte traditioner præsenteres udvalgte retter som eksempelvis stegt flæsk, vildtgryde, karbonader med stuvede grøntsager og bøf med bløde løg.
Restauranten er altså intet mindre end et sandt scoop for Vendelbohus i almindelighed, men i særdeleshed også for alle os i det nordvestlige Vendsyssel.
Hatteløft og tommelen op for værtsparret Topholt & Andersen på Vendelbohus!
Læs meget mere om menu og arrangementer her: Topholt & Andersen.
